【ベトナムのコーヒー豆】カトゥアイ種とは？生産地や味わい、おすすめの淹れ方を紹介！

ベトナムは世界有数のコーヒー豆の産地として知られています。その中でも最も広く栽培されている品種の1つが「カトゥアイ種」です。

本記事では、カトゥアイ種についての基本情報から、味わいやおすすめの淹れ方まで、詳しく解説していきます。

【1. カトゥアイ種とは？】

カトゥアイ種は、コーヒーの品種の1つで、ブラジルで誕生し、現在では世界中で栽培されています。

特に、ベトナムではコーヒー豆の主力品種として知られています。

カトゥアイ種は、成長が早く、多収穫できることが特徴です。

【2. カトゥアイ種の生産地】

ベトナムは、アジアで最大のコーヒー生産国であり、特に中部高地地域が有名です。

ここでは、標高800m〜1,500mの山岳地帯で、カトゥアイ種を中心に、アラビカ種やロブスタ種など、様々な品種のコーヒー豆が栽培されています。

【3. カトゥアイ種の味わい】

カトゥアイ種は、酸味が強く、フルーティーな香りがあり、軽い口当たりが特徴です。

また、ベトナムのカトゥアイ種は、低温でゆっくりと焙煎されることが多く、コクや苦味も感じられます。

そのため、ミルクを加えたカフェラテやカプチーノなど、ベースとなる味が強い飲み方にも合います。

【4. カトゥアイ種のおすすめの淹れ方】

カトゥアイ種を使用したコーヒーを淹れる際は、フレンチプレスやエアロプレス、ドリップなどの淹れ方がおすすめです。

特に、フレンチプレスで淹れたカトゥアイ種のコーヒーは、フルーティーで酸味が際立ち、コーヒー好きにはたまらない味わいとなります。

また、エスプレッソマシンで抽出した場合は、エスプレッソの持つ酸味とフルーティーな香りが融合し、爽やかな味わいとなります。

【5. まとめ】

ベトナムのコーヒー豆、特にカトゥアイ種は、酸味が強く、フルーティーな香りが特徴的です。

そのため、ミルクを加えた飲み方にも合います。淹れ方としては、フレンチプレスやエアロプレス、ドリップがおすすめです。

ベトナムに旅行に行った際には、ぜひ地元で栽培されたカトゥアイ種のコーヒーを試してみてはいかがでしょうか。

以上が、ベトナムのコーヒー豆の主力品種であるカトゥアイ種についての基本情報や味わい、おすすめの淹れ方についての解説でした。

コーヒー好きの方は、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

↓の記事ではベトナムコーヒー豆の種類について説明しているので合わせてお読みください！

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